Ингредиенты:
- 350 г. филе куриных грудок
- 3 ст. л. сакэ
- 2 1/2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. сахара
- 1 1/2 ст. л. мирина
- 1 зеленый лук (тонко нарезать)
- картофельный крахмал
- растительное масло (для жарки)

Количество порций: 2-3

Способ приготовления:

1. В небольшой миске смешиваем: соевый соус, сакэ, сахар и мирин. Хорошо перемешиваем, пока сахар не растворится. Нарезаем филе грудки на тонкие длинные кусочки.

2. Куриные кусочки слегка обваливаем в картофельном крахмале (с обеих сторон).

3. Обжариваем кусочки курицы с обеих сторон на сильном огне.

4. Откладываем курицу в сторону. Протираем сковороду бумажным полотенцем.

5. Снова нагреваем сковородку и добавляем куриные кусочки. Заливаем курицу соусом.

6. Обжариваем курицу на среднем огне до коричневого цвета.

7. Выкладываем куриные кусочки на тарелку и сверху посыпаем тонко нарезанным зелёным луком.

8. Подаем с горячим рисом. Приятного аппетита!